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Rawストロベリー&カシューチーズタルト

06 29, 2009
今日は、週末に作って冷凍しておいた、
Rawストロベリー&カシューチーズのタルトを
自然解凍してデザートに頂きました。

イチゴを沢山、冷凍しておいたので、
それをソークしたカシューナッツとレモンの絞り汁と一緒に
フードプロセッサーにかけて、さらにブレンダーにかけて滑らかにして、
フィリングにしました。アガベシロップを切らしていたので、
ほんの少しメープルシロップを入れました。

イチゴとレモンでほんのり甘酸っぱくて美味しいタルトができました。
冷凍していたイチゴでしたが、キレイなピンク色になりました。

Rawスウィーツってなんでこんなに美味しいのでしょうか。
好みもあるかもしれませんが、お味もあきないし、ヘルシーだし。
顔がほころんでしまいます。

クラストは、ソークしたアーモンド、レモンの絞り汁、レーズン、デーツ、
ココナッツファイン、シナモン、ココアをそれぞれ適当に入れました。

ストロベリーカシューチーズタルト090619





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今日の宅練

06 27, 2009
今日も起きてからいつものようにフルプライマリーの宅練をして、
ビンヤーサとジャンプスルーで身体の重さを感じながらしていました。

特にお腹周りにお肉がたくさんついてきて、重たく感じる今日この頃。
まぁ、原因は、職場のストレスによる過食なんですが、
yogaをしていても、なかなか、職場のストレスを軽減できない
自分の未熟さを痛感している毎日。まぁ、それでも、
yogaをしているから、今の職場でストレスがあっても
とりあえず続けていられるというのもありますが。

そんな思いを持ちながらハーゲンダッツを頂いてしまいました。
宅練で500g~1kgぐらい消費したのになぁ。
でも、ハーゲンダッツはやっぱり美味しいなー!


ハーベンダッツ090627





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今日の蕎麦サラダ

06 27, 2009
今日の蕎麦サラダは、
山芋のすりおろし、おくら、みょうが、梅干し、あおさです。
山芋、おくら、みょうが、梅干しはrawです。
これにお好みのつゆをかけて頂きます。

この時期は、1週間に1~2回は作ってしまいます。
お弁当にもよく持っていきます。
簡単、楽、直ぐにできる、raw、美味しい、満腹感もある!
なかなかのメニューです。
ぜひ、お試ししてみて下さいね。

ソバサラダ090627





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グリーンスムージーとアボカド

06 21, 2009
今日は、WSから帰宅して、
心地よい疲労感と充実感を感じながら、
お昼に余ったパインを頂いてきたので、
それを入れてグリーンスムージーを作りました。

中身は、パイン、レモン、セロリ、小松菜です。
パインの甘さをレモンの酸っぱさがやや押さえてくれて、
絶妙な加減でこれもとっても美味しいです!
リンゴが時期的に高くなってしまったので、
リンゴに変わるものをと思っていたら、
ありました。このパインです。
キウイも結構出ているのですが、
キウイはサラダに使うことが多く、
グリーンスムージーに入れるには1個では味が物足りないので、
やっぱりパインぐらいが丁度良いのかも。

今日は、あと、アボカドをクレージーソルトのレモン風味をかけて
フラックスシードオイルを少しかけて頂きました。
そして白ワインを少々。
ワインも美味しくていい感じです。
ホッと幸せなひとときを感じて明日に備えて寝まーす。

グリーンスムージー090621






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今日は久しぶりにWS

06 21, 2009
今日は、久しぶりにWSに参加してきました。
朝からマイソールを海の見える丘のスタジオで行いました。
WSというよりは、たっぷりマイソールという感じで、
見よう見まねでセカンドもたっぷりと
とっても楽しかったです。

私は、いつも自宅以外でやると、緊張するせいか、
普段できているポーズがなぜかできない。
自宅での練習が実は一番、落ち着いて集中できるんですよね。
でも、たまには先生にアジャストをして頂いて、
リセットというか、調整しないとですね。

アジャストって、される側もする側も、
奥が深いというか、難しいですね。

今日はいつもと環境が違って、鳥の鳴き声や風の音やら
雨の音やら、自然を沢山感じて、マイナスイオンをたっぷり浴びて、
心地よい疲労感と充実した1日でした。

リフレッシュできたのですが、
問題はその後、社会復帰が…‥(^^;)
このギャップが私には辛いです。





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yoga matのお手入れ

06 15, 2009
連日、自宅でいつものように
ashtanga yogaのフルプライマリーをしていると、
汗が出る季節になってきたなぁと感じます。

yoga matに汗がたれたり、汗がついて、
ほっておくと、やっぱり、matも汚れてくるし、
汚い感じがしますよね。

私はいつも、終わった後にセルロースのタオルで水拭きしています。
好きな香りのアロマや抗菌作用のあるアロマを
セルロースのタオルに少したらして拭くと気持ちもいいです。

このセルロースのタオルがゴム素材のmatを拭くのにとっても拭きやすいのです。
これからの季節は、matのお手入れにぜひおすすめです。

私が使っているのは、Froschのスポンジワイプ20×17cmです。
柄も様々あって、¥600ぐらいだったと思います。
結構いろんなお店で見かけます。
ネットでも購入できると思います。

興味があったら、ぜひお試ししてみて下さい。

セルロースタオル090614





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梅酒をつけました

06 13, 2009
今年は梅酒を初めてつけました。
毎年思ってはいたのですが、なかなか忙しさにかまけて、
実行できなかったので、今年は早速行いました。

梅酒って種類がとっても豊富ですよね。
梅も色々種類がありますし、浸けるお酒も色々だし、
甘味料の種類も色々とありますね。

今年はまず手始めなので、
左は普通の角砂糖とホワイトリカー、
右は黒糖とホワイトリカーでつけてみました。

1年たつとやっぱりまろやかになるようなので、
頑張って1年は待とうかと思っています。
待てるかなぁ。

こちらは浸け始め。
梅酒090524


こちらは浸けてから約3週間たちました。
梅が上の方に浮いてきました。
梅酒090613






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今日のメインディッシュ

06 09, 2009
豆腐バーグ090607

今日は、お豆腐ハンバーグを
作りました。大葉を沢山のせてお醤油をかけて頂きます。
これまた、とっても美味しいです。

お弁当の分も作り置きして冷凍へ。




スムージー090607

今日のスムージーは、いつもグリーン、
ローメインレタス、小松菜、セロリ、キウイ、レモンの絞り汁に
ゴールデンキウイを入れました。美味しいです。
疲れて帰ってきて、これを飲むと本当に癒されますね。





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今日のお稽古

06 06, 2009
今日のお稽古は、
年配のベテランの方々がみんなお休みで、
私よりも若い方と2人だけでした。
しかも、その方は用事があって
お炭と続き薄をなさっって、
お稽古を早めに切り上げてお帰りになったため、
その後は、先生と2人だけでお稽古をしました。

お濃茶を点てて、お棚の総飾りを行い、
続いて薄茶を点てて、薄茶を自服させて頂きました。

お濃茶はなかなか、細かなお作法がなかなか
覚えられず、つい、詰まってしまいます。
お客様とお話をしながらでも、
手が自然に動くようになるりたいです。
何年かかることやら。(^^;)

今日のお濃茶のお茶碗は、
先生が先日、沖縄でお求めになった物で、
壺屋焼の焼き締めのお茶碗でした。
とっても落ち着いた色で、素敵なお茶碗でした。

薄茶のお茶碗は、ガラスの作家物でした。
今日はお香も白檀で、それぞれのお道具も
どこかオリエンタルな雰囲気があり、とっても素敵でした。
そんな中で、先生2人きりのお稽古なんて、
めったになく、いつもよりは少し緊張してしまいました。
お水屋の最後の片付けも、いつもは先輩方と一緒に行うので、
全部は分かっていなかったのですが、
今日はとっても勉強になりました。

こちらの茶花は4月のものですが、
ご紹介したかったので、upします。
鯛を釣ったように見えるので、”鯛釣草”。
どうしたらこんなお花ができるのか、不思議ですね。
鯛釣草090404


こちらは”一人静か”
この棒のようなお花がすぐに散ってしまうので貴重です。
一人静か090404


そして、こちらは”いかり草”です。
いかりの形に似ていますね。
いかり草090404



今日は、これから自宅で、ashtanga yogaのpracticeをする予定です。





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今日もグリーンスムージーを飲みながら

06 03, 2009
グリーンスムージー090603


久しぶりの投稿です。

今日も、いつものグリーンスムージーを飲みながら、
先日、焼いたボルドーの天然酵母パンを食べて、
小さな幸せを感じています。



ボルドースライス090530


最近、ちょっと仕事が忙しくて、
スムージーすらも作る時間がなかったりで、
スムージーも久しぶりに頂きました。
不思議です。
仕事が忙しくて、ストレスがたまっていましたが、
スムージーを頂くと、心が癒されます。
なんでだろう???
とっても癒されますね。
おまけに元気も出たりして。
yogaもやると癒されるんですよね。
特にashtangaは元気も出ます。

自分で作った美味しいパンもこれまた元気が出ます。





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