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Rawストロベリー&カシューチーズタルト

06 29, 2009
今日は、週末に作って冷凍しておいた、
Rawストロベリー&カシューチーズのタルトを
自然解凍してデザートに頂きました。

イチゴを沢山、冷凍しておいたので、
それをソークしたカシューナッツとレモンの絞り汁と一緒に
フードプロセッサーにかけて、さらにブレンダーにかけて滑らかにして、
フィリングにしました。アガベシロップを切らしていたので、
ほんの少しメープルシロップを入れました。

イチゴとレモンでほんのり甘酸っぱくて美味しいタルトができました。
冷凍していたイチゴでしたが、キレイなピンク色になりました。

Rawスウィーツってなんでこんなに美味しいのでしょうか。
好みもあるかもしれませんが、お味もあきないし、ヘルシーだし。
顔がほころんでしまいます。

クラストは、ソークしたアーモンド、レモンの絞り汁、レーズン、デーツ、
ココナッツファイン、シナモン、ココアをそれぞれ適当に入れました。

ストロベリーカシューチーズタルト090619





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