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エアドライでドライトマト

08 20, 2009
先週、エアドライでドライトマトを作ってみました。
ここまで乾燥するには3日ぐらいかかったような気がします。
トマトの味が凝縮されて、甘酸っぱくて美味しいドライトマトができました。

これを細かく刻んで、ふすま入りのパンの生地に練り込んで、
天然酵母のパンを焼きました。とっても美味しかったです。
今回は、パンは写真を撮る前に食べてしまいました。(^^;)
これがまた、白ワインがとっても良く合うんです。
次回にまた、写真をupしていこうと思います。


ドライトマト090820






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4 CommentsPosted in Raw & Veggy
4 Comments
By リブラン 川島09 17, 2009 - URL [ edit ]

はじめまして、といいますかエアドライの件でお話したことがあるのですね。エアドライを可愛がって戴き深謝申し上げます。エアドライのブログを書いているのですが、検索の時このブログを見つけました。過分なコメント有難うございます。今後とも宜しくお願い申し上げます。今、シリカゲルを使ったドライフルーツ、ドライフラワーに取り組んでおります。また新しい使い方ができましたらご報告申し上げます。がんばってください。

By orangette809 18, 2009 - URLedit ]

こんばんは。
当blogへのご訪問&コメントありがとうございます。

エアドライ、毎日稼働しております。
次々と、新しい試みをされているようで、楽しみにしております。
私は、ひたすらドライトマトばかり作っては消費しております。(^^;)

ひとつ、以前からお伺いしたいと思っておりましたが、
白い容器は購入できますでしょうか?

今後ともよろしくお願いいたします。

By リブランコーポレーション株式会社川島 英雄10 24, 2009 - URL [ edit ]

ご返事遅れました。23日のNHKさまのおはよう日本で紹介され多くの方からお電話メールを頂き感謝いたしております。さて、白の容器はサンプルで作ったものですので宜しかったらお分け致します。エアドライのご利用有難うございます。

By orangette811 08, 2009 - URLedit ]

ご連絡ありがとうございます。
私の方もお返事が遅くなってしまいましたが、
また、検討させて頂きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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